山菜の知識

いよいよ春の兆しが見えてきた。

アウトドアの楽しみはいろいろだが、

それなりの知識を持っているとより楽しめるジャンルがある。

それは、「山菜採り」だ。

まず知っておかなければならないのは、「そこで採っていいのかどうか」だ。

日本国内の山はたいてい私有地か、公園など公共の土地になっている。

そこで実っているものを勝手に摘むのは違法行為だ。

しかし、時として山の所有者と仲良くなり、山菜採りの許可をもらえることもある。

そうなったらしめたもの(笑)

食べられるものやそうでないものについてちゃんと勉強しよう。

そして、料理方法も知っていると最高だ。

朝一番で摘んできた山菜を、BBQで食べられるなんて最高じゃないか!

もちろん摘んだ山菜は、山の持ち主にもちゃんとお裾分けしよう。

では、山菜についての本だ。

レシピ付きの本もあるぞ。

よく読んで、安全で楽しい山の時間を過ごしてくれたまえ。

 

くれぐれも、腹をこわすなよ(笑)